ENFRIADORAS RÁPIDAS / Congeladores rápidos SKF 10 GN 1/1 PLUS
de Gorra norte
Ahorrar 29 %
Precio original
€14.950,00
Precio actual
€10.614,00
SKU 433000104
Dimensiones externas:
Anchura: 750 mm
Profundidad: 864 mm
Altura: 1554 mm
Dimensiones internas:
Anchura: 646 mm
Profundidad: 422 mm
Altura: 806 mm
Rango de temperatura:
a 38 ° C UT y 60% RH: enfriamiento rápido de +90 a +3 ° C a 38 ° C UT y 60% RH: congelación por choque a +90 a -18 ° C
Refrigerante: R-452A
Carga conectada: 2800 W / 400 V.
Dispositivo multifuncional, autorefrigerado (el enchufe no está incluido en el volumen de suministro)
para enfriamiento rápido, congelación, descongelación, fermentación o interrupción de fermentación y cocción a baja temperatura
exterior e interior CNS 1.4301 (monoestructura)
Capacidad de enfriamiento rápido (+ 90 ° C a + 3 ° C): 43 kg mercancía / ciclo
Capacidad de congelación rápida (+ 90 ° C a -18 ° C): 30 kg mercancía / ciclo
El enfriamiento rápido comienza inmediatamente después de la introducción de los productos, que pueden alcanzar una temperatura de hasta +90 ° C.
control intuitivo con pantalla de 7 pulgadas
Enfriamiento rápido / congelación rápida: 3 modos diferentes: entrada de tiempo manual, función de temporizador con ciclos preestablecidos, ciclo en cascada (permite configurar diferentes temperaturas centrales para diferentes productos durante un ciclo cuando se utilizan varios sensores de temperatura central) y función de inicio rápido para el preferido modo, ciclo especial para matar gérmenes en pescado crudo
Cocción / descongelación / fermentación / interrupción de fermentación a baja temperatura: varios ciclos y programas preestablecidos, control de la humedad del aire mediante nebulización ultrasónica, función de calentamiento
Interfaz USB para leer todos los datos relevantes para HACCP
Generador de ozono integrado para una perfecta desinfección del interior
Aislamiento de ahorro de energía
Puerta con marco calefactable, bisagra de puerta a la izquierda, junta magnética fácilmente intercambiable
programas de enfriamiento controlados por tiempo o temperatura central
descongelación eléctrica, drenaje de agua de descongelación manual
Interior con bordes redondeados para facilitar la limpieza
Marco con rieles de soporte para contener contenedores / bandejas / rejillas GN 1/1
o planchas / rejillas EN 600 x 400 mm
Estándar con sonda térmica de temperatura central de 3 sensores
con 4 pies regulables en altura de serie
Fabricante: NordCap
Tipo: SKF 10 GN 1/1 PLUS