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ENFRIADOR RÁPIDO / ENFRIADOR RÁPIDO SF 150/120-LW CRIO CHILL

Ahorrar 29 %
Precio original €33.209,00
Precio actual €23.578,00
SKU 402729266

Dimensiones externas:
Anchura: 1400 mm
Profundidad: 1266 mm
Altura: 2470 mm

Dimensiones internas:
Anchura: 780 mm
Profundidad: 915 mm
Altura: 1846 mm

Profundidad cuando está abierto Puerta: 2156 mm

Rango de temperatura:
a 32 ° C UT y 55% RH (enfriamiento rápido): +90 a +3 ° C a 32 ° C UT y 55% RH (congelación de choque): +90 a -18 ° C
Refrigerante: R-452A
Cantidad de llenado: 2300 g
Carga conectada: 8000 W / 400 V.

Abatidor / congelador rápido, autorefrigerado (el enchufe no está incluido en la entrega) 
Dispositivo combinado: congelación de choque de +90 ° C a -18 ° C o enfriamiento rápido de +90 ° C a +3 ° C 
lados exteriores visibles CNS 1.4301, adentro CNS 1.4301 
Inserción longitudinal (LW) 
Capacidad de enfriamiento rápido (+90 ° C a +3 ° C): 150 kg de mercancía / ciclo (tiempo máximo requerido: 90 minutos) 
Capacidad de congelación rápida (+90 ° C a -18 ° C): 120 kg mercancía / ciclo 
(tiempo máximo 240 minutos dependiendo de la selección del producto y la temperatura de carga) 
Rejilla de horno móvil retráctil con horno mixto - 20 x GN 2/1 
(RATIONAL ™ SCC / CM 202 o parrilla de horno móvil ZANUSSI 20 x GN 2/1) 
El enfriamiento rápido comienza inmediatamente después de la introducción de los productos, que pueden alcanzar una temperatura de hasta +90 ° C. 
Funcionamiento continuo para un enfriamiento rápido sin complicaciones a una temperatura de trabajo de +1 ° C 
Bisagra de puerta a la derecha, marco de puerta con calefacción, sello (s) magnético fácilmente intercambiable 
Aislamiento de espuma rígida de poliuretano, 60 mm 
Pantalla táctil completa de alta resolución, multilingüe, personalizable y personalizable con carga de calendario e imágenes, interfaz USB para descargar datos HACCP, hasta 1000 ubicaciones de memoria programables libremente y 100 programas estándar preinstalados, tiempo restante KI "ARTE 2.0", temperatura del sensor pantalla, multitemporizador, circuito de refrigeración turbo para funcionamiento continuo con una temperatura de refrigeración preseleccionada 
Conmutación automática a refrigeración de almacenamiento al final del ciclo a +3 ° C o -18 ° C 
Se requiere drenaje de agua en el sitio 
Se cumplen los requisitos y pruebas de DIN 18872-5 
Interior con esquinas redondeadas 
con unidad de máquina integrada de 400 V 
Espacio interior para carros de bandejas / carros con estantes de hasta 20 x GN 2/1 o EN 600 x 800 mm, 
Superficie útil: An x P x Al en mm: 765 x 900 x 1850 (carro de bandejas no incluido en la entrega) 
Estándar con sonda de temperatura central de 3 sensores


Nota:
Es obligatoria una conexión al circuito de agua de refrigeración in situ, presión de agua mínima de 1,5 bar. 

Versión con base plana de acero inoxidable. Para utilizar los programas de enfriamiento fuerte y congelación de choque, el piso debajo del dispositivo debe estar diseñado para temperaturas de hasta -35 ° C. Los dispositivos con piso aislante están disponibles, contáctenos.


Fabricante: NordCap
Tipo: SF 150/120-LW CRIO CHILL
Accesorios opcionales:
*** Sonda de temperatura central con sensor de 3 puntos