ENFRIADOR RÁPIDO / ENFRIADOR RÁPIDO SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL

Dimensiones externas:

Anchura: 1000 mm

Profundidad: 1010 mm

Altura: 1640 mm

Dimensiones internas:

Anchura: 640 mm

Profundidad: 825 mm

Altura: 730 mm

Profundidad cuando está abierto Puerta: 1755 mm

Rango de temperatura:

a 32 ° C UT y 55% RH (enfriamiento rápido): +90 a +3 ° C a 32 ° C UT y 55% RH (congelación de choque): +90 a -18 ° C

Refrigerante: R-452A

Cantidad de llenado: 3700 g

Carga conectada: 3960 W / 400 V.

Abatidor / congelador rápido, autorefrigerado (el enchufe no está incluido en la entrega) 

Dispositivo combinado: congelación de choque de +90 ° C a -18 ° C o enfriamiento rápido de +90 ° C a +3 ° C 

lados exteriores visibles CNS 1.4301, adentro CNS 1.4301 

Inserción lateral (CW) 

Capacidad de enfriamiento rápido (+90 ° C a +3 ° C): 64 kg de mercancía / ciclo (tiempo máximo requerido: 90 minutos) 

Capacidad de congelación rápida (+90 ° C a -18 ° C): 56 kg mercancía / ciclo 

(tiempo máximo requerido 240 minutos dependiendo de la selección del producto y la temperatura de alimentación) 

El enfriamiento rápido comienza inmediatamente después de la introducción de los productos, que pueden alcanzar una temperatura de hasta +90 ° C. 

Funcionamiento continuo para un enfriamiento rápido sin complicaciones a una temperatura de trabajo de +1 ° C 

Bisagra de puerta a la derecha, marco de puerta con calefacción intercambiable, sellos magnéticos fácilmente cambiables 

Aislamiento de espuma rígida de poliuretano, 60 mm 

control electrónico, 2 programas libremente programables y 6 programas estándar, 

2 programas especiales de helados para la producción eficiente de helados listos para la venta o almacenables, 

alarma acústica, registro de memoria HACCP de los últimos 99 procesos operativos, 

Sistema de arranque por impulso, visualización del tiempo restante, visualización de la temperatura del sensor, circuito de turboenfriamiento para funcionamiento continuo 

con una temperatura de enfriamiento preseleccionada 

Conmutación automática a refrigeración de almacenamiento al final del ciclo a +3 ° C o -18 ° C 

extracción manual de condensado o conexión a través del desagüe de suelo de 1,5 " 

Se cumplen los requisitos y pruebas de DIN 18872-5 

Interior con esquinas redondeadas 

con unidad de máquina integrada de 400 V 

Marco con rieles de soporte para GN 2/1 o EN 600 x 800 mm, distancia fija entre los rieles de soporte: 50 mm 

Estándar con sonda de temperatura central de 1 sensores

Fabricante: NordCap

Tipo: SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL

Accesorios opcionales:

*** Kit de interfaz HACCP para PC

*** Sonda de temperatura central con sensor de 3 puntos

*** 1 sonda de temperatura interior adicional para la estándar (solo de fábrica)

*** 2 sonda de temperatura interior adicional para la estándar (solo de fábrica)